芝加哥期貨交易所由82名谷物交易商創建。自成立以來，交易規則不斷完善。1865遠期合約被標準期貨合約取代，實行保證金制度。
現代期貨交易系統的特點:
期貨交易必須在期貨交易所進行。期貨交易所實行會員制，只有會員才能進場交易。那些場外的客戶只能委托交易代理，即期貨經紀公司參與期貨交易。因此，期貨市場是壹個高度組織化的市場，實行嚴格的管理制度，期貨交易最終在期貨交易所完成。