1.口感:魚的凍肉丸等產品味道鮮美，肉質飽滿，而安靖的同類產品口感略膩，或面粉比例高，或香味較重。
2.食品質量:魚記嚴格控制生魚質量，采用新鮮魚糜，不添加防腐劑和化學添加劑，確保產品安全健康。而安靖的產品在這方面有所欠缺，會添加壹些添加劑。