雲南產單頭蒜的上市期比常規大蒜種植早40 ~ 50天,2 ~ 4月已大量上市。食用方便,品質好,個頭大,果形好,出蒜率高(50%-80%)。
雲南的氣候條件適合大蒜的生長,4月中下旬的溫度和濕度更適合大蒜的生長和收獲。