中國重汽柳州運輸專用汽車有限公司采用的生產模式是“以銷定產”。這種生產方式就是根據市場需求和訂單情況來確定生產計劃。公司在制定生產計劃時,會考慮市場需求的變化和訂單情況,以確保生產的產品能及時供應給客戶。