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大豆組織蛋白是食品添加劑嗎?

組織化大豆蛋白(Textured soy protein)是壹種食品配料,可根據工藝、配方和成本的需要,添加到臺灣省香腸、香腸、方便面等食品中,以提高產品的營養保健價值,改善產品的組織結構,延長保質期,同時降低成本。

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