法國總稅收中比重最大的是增值稅，約占稅收的45%。
壹般商品和服務稅率為19.6%，但基本食品、基本藥品、圖書等文化用品稅率為5.5%，體現了照顧低收入群體、鼓勵文化事業的傾向。對健康有害的煙酒，稅率將達到60%至70%。