公司大換血會炒掉老員工嗎？

不能，根據《勞動合同法》第三十九條規定，工作滿10年以上的勞動者，有規定情形之壹的，用人單位不得辭退，否則用人單位的辭退屬於違法辭退，應當向勞動者支付賠償金。勞動者工作滿10年，用人單位應當支付20個月的工資作為補償。所以考慮到成本因素，公司即使大換血也不會解雇老員工。