4月26日，全省最大的啤酒生產企業鹽城公司20萬升重啤項目正式投產。(1)公司花園式廠區。

(2)啤酒釀造過程中，麥汁可轉化為酒精和二氧化碳，生成新的物質，屬於化學變化；酵母是壹個魔術師，它在這個反應中起催化劑的作用。

所以，答案是:(1)c；(2)化學；催化作用。