2.根據成分表將材料混合成幹糊狀。
3.每塊肉都要裹上澱粉糊,攤開放入鍋中。
4.煎至表面有顏色,按壓變硬,或觀察周圍氣泡減少,取出。
5.最後加入花椒、孜然、茴香、芝麻,小火翻炒,碾碎,加鹽、味精拌勻。