百匯盛糖業是壹家以白砂糖、顆粒粕、糖蜜為主營業務的食品加工企業，註冊資金5000萬元，建設投資3億元，占地500畝，員工373人，屬於國有企業。
碳水化合物是多羥基醛或酮化合物，水解後可成為上述兩種有機化合物之壹。化學上，由於它是由碳、氫、氧組成，類似於化學式中的碳和水的聚合，所以又叫碳水化合物。