蘆丁蛋中硒、鍺、鍶、鉬的含量比普通禽類高10%以上,尤其是獨特的蘆丁成分,具有預防和治療癌癥的作用,是理想的營養滋補保健品。壹般每個城市都有蘆丁雞蛋回收器。
蘆丁雞是壹種世界上最小的雞,也叫迷妳雞,由斑翅鷓鴣和藍胸鷓鴣雜交多年而成。目前育成的蘆丁雞有三種,分別是原色、栗色和純白色。特別是彩折蘆丁雞,更像是剛孵出來的小雞,是我國最小的山雞品種,所以得名,是因為它的蛋富含蘆丁,可以降血壓。