蘆丁蛋中硒、鍺、鍶、鉬的含量比普通禽類高10%以上，尤其是獨特的蘆丁成分，具有預防和治療癌癥的作用，是理想的營養滋補保健品。壹般每個城市都有蘆丁雞蛋回收器。
蘆丁雞是壹種世界上最小的雞，也叫迷妳雞，由斑翅鷓鴣和藍胸鷓鴣雜交多年而成。目前育成的蘆丁雞有三種，分別是原色、栗色和純白色。特別是彩折蘆丁雞，更像是剛孵出來的小雞，是我國最小的山雞品種，所以得名，是因為它的蛋富含蘆丁，可以降血壓。