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羅漢果提取物的主要用途是什麽?

羅漢果提取物可用於各種飲料和食品,如軟飲料、果汁、乳制品、甜點、糖果和調味品。因為羅漢果提取物的味道很甜,所以常被用作甜味劑,甜度是蔗糖的150-200倍。在產品中加入少量即可達到蔗糖提供的甜味。因為它們在高溫下可以保持穩定,羅漢果提取物也可以用於烘焙食物。
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