羅漢果提取物的主要用途是什麽？

羅漢果提取物可用於各種飲料和食品，如軟飲料、果汁、乳制品、甜點、糖果和調味品。因為羅漢果提取物的味道很甜，所以常被用作甜味劑，甜度是蔗糖的150-200倍。在產品中加入少量即可達到蔗糖提供的甜味。因為它們在高溫下可以保持穩定，羅漢果提取物也可以用於烘焙食物。