贛湘綠健之所以合法，是因為其已經按照相關法律要求在工商局進行了註冊登記，取得了從事相關經營活動的資格和許可。這意味著贛湘綠健在開展業務時遵守國家法律法規的規定，符合國家利益和社會公共利益。
此外，甘香綠健還註重規範管理，確保產品質量和安全，從而贏得了消費者的信任和支持。