看守所實行24小時值班制度。看守所屬於國家專門關押犯罪嫌疑人的執法機關。釋放在押人員，辦案機關必須出具相應的合法證明。被判死刑但尚未執行的犯人必須佩戴額外的裝備。經看守所所長批準，有事實證明可能犯罪、暴亂、脫逃、自殺的犯罪嫌疑人，可以使用機械工具。緊急情況下，可以先用，然後向看守所所長匯報。上述情形消除後，應當解除。對依法釋放的，看守所應當根據人民法院、人民檢察院、公安機關或者國家安全機關的釋放通知書辦理釋放手續。釋放被拘留者並出具釋放證明。
對於家屬和刑滿釋放人員，沒有任何手續，簽字即可。壹般進入看守所的嫌疑人都是正在接受審查的人。絕對禁止與外界任何人接觸，但他們有權會見律師。辯護律師可以同在押的犯罪嫌疑人、被告人會見和通信。其他辯護人經人民法院、人民檢察院許可，也可以同在押的犯罪嫌疑人、被告人會見和通信。辯護律師持律師執業證書、律師事務所證明、授權委托書或者法律援助函要求會見在押犯罪嫌疑人、被告人的，看守所應當及時安排會見，最遲不得超過四十八小時。在危害國家安全、恐怖活動犯罪案件中，辯護律師在偵查期間會見在押犯罪嫌疑人，應當取得偵查機關的許可，偵查機關應當事先通知看守所。
法律依據
《中華人民共和國看守所條例》第三十九條對依法被釋放的人員，看守所應當根據人民法院、人民檢察院、公安機關或者國家安全機關的釋放通知書辦理釋放手續。釋放被拘留者並出具釋放證明。