所以預制菜的風口，其實被解讀為B端未來的產業化趨勢。在C端，還是壹個待開墾的領域。能否最終形成局面，取決於準備的菜品是否能真正滿足人們的需求，而不是槽點滿了廚房裏壹個備胎的形象。口味食品的安全性和性價比仍然是最令人擔憂的點，也是目前預制菜尚未解決的問題。
據了解，目前a股與預制菜相關的上市公司有62家，其中涉及預制菜的有專業化預制食品企業和大型餐飲企業的食品供應鏈企業。其中80%還是在B端市場，為連鎖餐廳提供流水線半成品。