香港因為和英國在歷史上的特殊原因，香港律師制度保留了普通法系下最傳統的分流制（split profession），在大陸，當我們稱壹個律師從業人員為“大律師”的時候，多半是為了表示對律師職業的尊重或者是對律師本人的恭維，而在香港，律師和大律師其實是兩種不同的職業。
大律師又稱為訟務律師，亦在民間被俗稱為“大狀”，專門從事法庭的訴訟辯護，在法庭上享有充分的發言權，可在所有香港法院進行的案件中代表當事人出庭應訊，還可以接受聘請就涉及訴訟的問題（如是否提起）或其他專門法律問題提供專業意見。
律師又稱為事務律師，專門從事非訴訟業務或部分訴訟業務，但在訴訟中，其出庭時的發言權受到限制且只能在壹些特定的相對低階法庭上出庭。
雖然大律師的名頭聽起來似乎更加霸氣側漏，但實際上兩者並無高低之別，只是執業範圍不同而已。
第壹，大律師作為訟務律師，其主要職責就是代表當事人在法庭上進行訴訟。大律師可以出席任何法庭的訴訟，包括最高法院和地方法院。
而律師，其業務就主要集中在非訟業務。所謂“非訴訟業務”是指律師接受公民、法人或者其他組織的委托，在其職權範圍內為當事人處理不與法院、仲裁委員會發生關聯的法律事務。在香港，事務律師從事的非訴訟業務具體主要包括壹下幾項內容：
房地產業務。近年來隨著香港房地產業的發展，房地產業務成為香港許多律師事務所的主要業務。房地產業務包括房地產的租賃，買賣樓花，其中以房地產買賣為主。律師在房地產買賣中起了重要作用。通常，某壹房屋或物業買賣、按揭（mortgage）時，當事人都委托律師辦理壹切手續。以房屋買賣流程為例，買方選擇好房屋後，可到律師樓委托律師，由律師查看田土廳記錄，審查賣方草擬的買賣合約草稿；買賣合約正式簽署後，由買方律師負責將合同在田土廳註冊，並就地權問題向賣方提出質詢；然後，買方律師草擬產權轉戶合同，由買賣雙方簽署，至買方付首期款，賣方交鑰匙並樓契，樓房即成交。最後，買方簽署抵押合同，由買方律師將產權轉戶合同和抵押合同在田土廳註冊，並將註冊契據交貸款銀行直至買方還清貸款。
商業業務。商業涉及的範圍很廣，包括公司成立，公司轉讓、合營，公司上市、股票交易、合夥、銀行貸款、稅務、信托基金；商標註冊、草擬遺囑、處理遺產托管和繼承、離婚及贍養費等。
咨詢。向當事人提供各種口頭和書面的法律咨詢；擔任銀行、公司或個人的法律顧問。
公證業務。公證業務只能由公證律師負責。香港沒有專門的公證機關，所有公證活動均由具有公證資格的律師擔任。事務律師要申請公證人資格，首先必須執業l0年以上，並獲得30名社會人士的***同推薦，經港英政府審查、英皇室批準，在香港法院註冊登記後，取得公證律師資格。公證律師的業務就是為當事人認證有關的法律文件，公證律師只需證明某個法律文件上的簽名蓋章是真實的，即該文件上的簽名、蓋章是在律師面前簽署的，而無須證明文件的內容是否真實。換言之，公證律師只須對當事人的簽名、蓋章的真實性負責，而不必對文件內容的真實性負責。
第二，法律規定大律師必須單獨執業，不得與其他大律師或事務律師合夥開業。但通常，三、五名甚至更多的大律師會***同租用壹個寫字樓作為大律師事務所開業。在大律師事務所裏，每個大律師都有自己獨立的辦公室和秘書，有的則是二人***用壹個秘書。每人的法律業務、財務、專業職責都是獨立的，與同壹事務所的其他律師毫不相幹，壹大律師毋須為另壹大律師的行為負任何責任。因此，經常會出現同壹事務所的律師作為同壹案件的原被告律師在法庭上分庭抗禮的情形。在同壹事務所裏，大律師之間的關系就是按辦公室的大小比例分擔房租，***同雇用若幹名職員來負責接電話、接待、清潔等日常事務。換言之，在香港的大律師事務所裏，大律師們雖然身在同壹屋檐下，擡頭不見低頭見的，卻是類似於“井水不犯河水”的的關系，甚至不能算作“同事”。
而事務律師則可以個人開業，也可以與其他律師合夥組成律師事務所，還可以受雇於私人律師事務所。律師事務所是合夥組織，對外承擔無限責任。在壹個律師事務所裏，壹般可分為合夥人、助理律師和職員。合夥人是較有威望的律師，也是律師事務所的老板，他們按合夥比例分紅。助理律師稱為Assistant solicitor，是被律師事務所雇傭的有執業資格的律師，壹般是按月支取固定報酬。另外，還有大量的行政人員和職員，負責處理律師事務所繁雜的日常事務，在壹些規模較大的律師事務所裏，律師、職員多達幾百人。
第三，大律師和律師的事務也不是截然區別關系，由於大律師的工作也有不少限制性條件，比如不得直接受理當事人的案件，不論刑事案件或民事案件，必須由從事訴訟的事務律師轉聘大律師；除非時間不許可或對某種案件不熟悉外，大律師不得拒絕接受律師的聘請；大律師不得直接與當事人接觸，也不能直接向當事人收取報酬，只能向事務律師收取等，所以律師的業務也包括代理大律師與當事人洽談、接收案件、會晤證人、調查取證等，根據香港法律規定，凡是大律師辦理的案件，都須有事務律師協助，事務律師主要負責訴前的準備工作，包括會見當事人、證人、收集證據、草擬答辯書並陪同大律師出庭。
另外律師也可以在低級法院如區域法院、裁判法院等出庭辯護，大量的裁判司法庭和地方法院審理的案件都是由事務律師代裏。