指的是小白樓地區,見下文:據說小白樓天津“小白樓”面積不大,但名氣沒有天津人熟悉,甚至外地人都知道天津有個小白樓,甚至有些外地人會去那裏尋找過去的夢想。小白樓為什麽這麽有魅力?那還得從小白樓地區的形成和發展說起。小白樓地區的由來1860天津開埠後,帝國主義國家紛紛趕到天津強行租界。英法美最早在天津建立租界時,小白樓現為美租界,其四邊自東向西為海河和海大大道(今大沽路),南至開封路,北至張德路。就是這片總面積約為131畝的彈丸之地,發展繁榮了近百年,形成了今天人們所熟悉的小白樓地區。小白樓這個地名的由來,是因為這裏曾經有壹個二樓的酒吧,外墻是白色的。當時這壹帶還沒有正式的地名,所以當地居民以這座獨特的白色建築為標誌,習慣上稱這壹帶為小白樓。1902年,美英兩國私下互授,將美租界並入英租界。但英租界當局並沒有真正管理,所以發展緩慢,行政管理也沒有英租界那麽嚴格。1901年,英國尚賢農房地產公司成立,開始在小白樓建房。先整建仙農村,壹戰後在徐州路南購買類似小樓10。20世紀20年代初,他買下了太古洋行買辦鄭宜芝修建的壹個小市場,把先農裏以東、開封路以南的壹間平房改成了鋼筋水泥路面和三四層樓房。20世紀20年代中期,開封路西口建了5棟豪華公寓樓,只供外國人居住。先農公司繼續在面積較大、位於市中心的小白樓地區建房,並將臨街房屋改造成新式店面。這種格局客觀上為這壹地區的繁榮提供了條件。隨著英法租界的發展,此外,小白樓地區東臨海河,有太古、怡和、招商局等航運碼頭,毗鄰英租界中街(現解放北路),是金融貿易中心。所以久而久之,這壹帶自然形成了為洋人、官僚、買辦、政客、軍閥服務的賣金窯洞。這裏的餐館、酒吧、舞廳很多,有理發、美容、西裝裁剪等行業,還有專營進口化妝品、服裝鞋帽、罐裝酒、西點、糖果的店鋪,都以高檔、時尚著稱。小白樓就是在這樣的背景下逐漸發展壯大起來的。自天津開放九國租界以來,各國軍隊紛紛前來保護本國僑民的利益。這些部隊官兵到處找樂子,尤其是美軍營房位於小漁門門(今廣東路第二醫學院舊址)強子河以西,於是小白樓很快出現了各種為士兵服務的經營場所,有酒吧、舞廳、妓院等。於是,在美國官兵的帶領下,英、法、意、德等國的士兵,早就把小白樓當成了他們享樂的地方。隨著各地士兵縱酒玩樂,銷魂離去,貪圖利潤的人們把小白樓地區當成了賺錢的地方,不同行業的大小店鋪應運而生,促進了這壹地區的迅速繁榮。每到晚上,小白樓壹帶都是燈紅酒綠,醉醺醺的,與其說是繁榮,不如說是當地社會的壹大公害。這也是當時中國半殖民地社會畸形發展的寫照。20世紀20年代末至30年代中期,小白樓處於全盛時期。此後,盡管日本侵華,但小白樓的繁華已經形成,並有大量的白俄人居住於此,所以繁華從未消減。1945日本投降後,大批美國海軍陸戰隊再次湧入天津。曾經蕭瑟的小白樓地區的妓女不僅復活了,而且從黑暗變成了光明,伴隨著酒吧和舞廳,使小白樓地區的繁榮再次達到了頂峰。《俄羅斯小鎮》20世紀20年代初至40年代末,小白樓地區被稱為“俄羅斯小鎮”,在外籍人士中廣為流傳。小白樓地區之所以被稱為“俄羅斯城”,是因為1917年蘇聯十月革命後,天津的俄羅斯僑民集中在開封路、徐州路西半部,以及特區(舊德租界)的壹清裏、汝南裏地區。俄羅斯僑民在這裏開了俄羅斯餐廳,俄羅斯商店,俄羅斯風味的食品店,小餐館,酒吧,詢問服裝店,美容店等大大小小的店鋪。這些商店前掛著不同顏色和形式的俄羅斯標誌。隨處可見藍眼睛、黃頭發、白皮膚的俄羅斯人。他們每天來來往往,互相問候,有的三三兩兩坐在壹個角落裏聊天。俄羅斯女人縫紉編織,孩子在巷子裏玩耍,老人和妻子拄著拐杖曬太陽。這壹幕讓人感覺置身於壹座俄羅斯城市,所以外國人稱之為“俄羅斯城”也就在情理之中了。當時來天津的白俄人大多來自東北,他們通過海參崴、旅順入關。他們中的壹些人來自新疆。於是他們逃到了天津。首先,天津有壹個俄國租界。二是原在天津的俄羅斯僑民有壹定的經濟條件,如開薩博洋行的吉特韋諾夫,開富昌洋行的白俄羅斯貴族巴圖耶夫。當時英國人為了方便俄國人到處生活居住。俄羅斯孩子可以上英國公立學校,聖路易斯學校。任何懂壹點英語的人都可以去那裏。遠洋運輸公司或進出口公司會安排合適的工作。待遇雖然比不上英國人,但比中國高多了。當時英國工業部主席比德斯是英租界的領導官員,他的妻子是俄羅斯人,所以有很多白俄羅斯人通過比德斯進入各種機構找工作。壹些中國人(包括英國人)為了少花錢,娶了俄羅斯老婆。英租界工部的警察也加了俄國人當督察長。這樣小白樓地區就形成了白俄羅斯聚集的社會。小白樓地區的繁榮從壹開始就是歐化的,到20世紀20年代大量白俄羅斯人聚居後,更加充滿了東歐的色彩。比如西餐中壹種名叫“托考斯基”的“小吃”,是俄羅斯人特有的。俄羅斯人來之前,西餐的菜式都很簡單。後來俄羅斯人開的餐館以小吃取勝,很受人們歡迎。比如俄羅斯猶太人普格列斯,經營著義順和大酒樓,也有天津小館子,每餐送六七個小吃。有時它不包括在晚餐中,所以它被廣泛地招待。俄羅斯卡普斯釀造的“風船”牌俄羅斯奧斯卡燒酒和安德雷耶夫釀造的“50號”奧斯卡紅酒在小白樓地區很受歡迎。再比如甜面包配火腿腸。俄羅斯老人提著籃子走在街上,用帶有俄羅斯口音的中文喊著“買面包”。小白樓地區有很多俄羅斯人開的俄式食品店,比如“莫斯科硬香腸”、“麻辣香腸”、“肝香腸”。俄羅斯人的生活習慣對住在小白樓的中國人也有壹定影響。娛樂方面,比較大的聚集地是猶太公會,也叫猶太俱樂部(現在的大眾藝術博物館)。這裏的成員大多是俄羅斯猶太人,主席是拉契科夫斯基。這裏有各種賭博工具。白俄羅斯整天三五成群地賭博,晚上是通宵舞會。其他的還有多布裏尼娜小姐開辦的歌劇學校,教授芭蕾、俄羅斯歌劇、鋼琴和歌唱。徐州路上有壹家現代舞學校,專門學國標舞。老師是博格法諾娃。有個教油畫的桑多夫人。她曾經在皇宮酒店舉辦過個展。有壹個醫生”,斯維德裏多夫,在徐州路的住處行醫。沙威酒店是俄羅斯猶太人布夫曼開的。除了壹些俄羅斯遊客,這裏還經常有中國人帶著妓女或者交際花和臨時房間。此外,還有多達四五家理發店和美容院,其中Kaplitskaji規模最大,從業人員多為白俄羅斯女性,包括化妝師、美甲師、理發師和燙發師。除了在博物館的正式業務外,他們還承擔建造大型酒店和餐廳的工作,如利順德、泰來和黃冠酒店。此外,還有大量的餐館。20世紀40年代初,義順和大酒樓在原址上建了壹座四層樓高的酒樓,取名維格多利,由俄國猶太人百裏茜和中國人齊如山、郝如九共同經營。店面規模宏大,設備宏偉,在當時的小白樓地區乃至天津都是獨壹無二的。還有壹位俄羅斯法學家沙阿·洛布林(Shah Loblin),他開了壹家律師事務所,為白俄羅斯處理訴訟事宜。這些情況足以說明,小白樓地區的白俄羅斯人的生活涉及方方面面,從而形成了自己的小天地,客觀上促進了這壹地區的繁榮。小白樓地區最早的繁華街道是海道路(今大沽路)朱家湖地區。這裏有很多中國人開的小店,他們的顧客幾乎壹半是中國人,壹半是外國人。”所以在店裏應酬的人,壹定要懂點商務英語;出售的商品和加工服務也要適合西方的習慣和口味。當時,小白樓地區有余、樣本太乙、福興泰、大長河等專門銷售洋酒罐頭和日用雜品的店鋪,其中余經營時間較長,範圍較大。這家店的商品都是進口的,雖然貴但是適合西方人和中國高層。它首先在英租界設立了中間街的南端。由於生意興隆,在海道小營市場旁又增加了壹家分店,是小白樓裏最高的華人店鋪。分店對面有壹家很有特色的小店天香室。經理曹天佑是上海人。這家店在小白樓以針線腦出名(小百貨)。以前,天香室賣的商品只有肩上扛著木皮箱、手搖鼓的商販出售,而有門面的商販很少從事縫紉生意。銷售的針都是尚德世昌洋行進口的,線是“衣線”(上衣款式)和軸。小白樓壹帶做中西式衣服的裁縫很多,壹定要用針線把衣服做好。所以天津的制衣人大多去天香室買針線。解放前天香房已營業近40年。早年做西服、制服、制服的壹級技師,包括小白樓江夏的何,法租界的王阿敏,都是寧波人。何的西裝做工精致,完全符合英國紳士派,非常合身。當時英租界工商所的巡捕制服都是何保做的,所以他和工商所關系密切。每當他出門在街上坐公交車時,英國巡邏隊都會向他敬禮以示敬意。海道上有幾家綢緞店,如朱華店、龍源店、中國同昌絲綢公司、益昌祥絲綢店等。易昌祥1927創業,經理劉傑三是絲綢行業專家。他根據小白樓地區的特點經營絲綢。比如白俄羅斯女人喜歡穿大格子的絲綢,他進的就是這種貨,不是高檔貨但是賣的很好。對周圍的富戶宅邸,指定專人送貨,年年算賬,待客親切周到,但他壹直工作到解放。其他國家,如朱華和龍源,在20世紀30年代初因商業蕭條而關閉。小白樓地區也有很多小販,從徐州路到鎮江路的海道東西兩側比比皆是。這個行業是沒有資本的生意,但是壹般來說老實人是做不到的。只有在當地有影響力的人才能經營。在這壹行,連外國人都是外國流氓。他們見多識廣,消息靈通。比如他們很清楚哪個企業破產還債,哪個有錢人家是敗家子。有些人甚至從家裏偷貴重物品,拿到小販那裏去賣。這些商販都是負責經手,從中賺取回扣,他們低價收購有價值的商品。小白樓最大的拍賣行是奎昌。小白樓的電影院,最古老的是平安電影院(現音樂廳),建於1922,由英屬印度巴厘島和英屬中國盧根管理。盧根是廣東人,在中國經營壹家電影院。他是第壹個。光祿電影院(現在的北京電影院)由白俄羅斯人庫拉耶夫經營,後來環球電影公司在中國的代表李加入。他們不僅經營電影,還在前樓開了聖安娜舞廳。這個舞廳裏的大多數舞者都是白俄羅斯女孩。在光祿北側,還有壹個小型的總會宴會廳。這家舞廳的經理姓劉,是寶城棉紡廠的老板,還經營著壹家社會食堂(重慶理發店舊址)。大光明電影院最早是由中國人魏耀慶創辦的,後來賣給了英國的印度人泰勒梯。抗戰勝利後,轉讓給勸業場老板高伯海。這家電影院規模很大,之前壹直有兩個印度士兵守在門前。小白樓的餐廳,除了上面提到的白俄羅斯的西餐廳和酒吧,中餐廳在幾個地方也很有名,能做出人們喜歡吃的菜。鴻福樓餐廳位於今大沽中路徐州路口東。是壹家純天津風味的餐廳,八碗、五碗、四盤名菜。海道小營市場斜對面有壹家白樓餐廳。經營者發明了壹道菜叫“白樓菜”,無非就是炒蝦仁,雞蛋,肉什麽的。人們吃得很好,所以賣得很好。色味思餐廳位於徐州路以南,以其廣東風味而聞名。它是由廣州的兩姐妹經營的。它吸引了美國士兵,並載著舞女和妓女進出瑟維斯,使得這家小餐館非常繁榮。夏夫人酒店是壹家俄羅斯風格的西餐廳,位於現在的鄭州路小營門城墻附近。夏太太是東北人。她說壹口流利的俄語。她擅長俄羅斯烹飪。上世紀30年代中期,她在鄭州路自己家的地下室裏經營了壹家西餐廳。她的顧客大多是中高層官員和商人。今天徐州路以南、大沽路以西、大營門強子河以東是壹個大三角,這裏的人壹般稱為“三角地”。這裏大沽路邊的房產歸天主教會崇德堂所有。崇德堂在這裏建了壹個大商場,吸引了壹些餐飲攤販、高爾夫球手、賭徒等不倫不類的商販。後來有馬戲表演,住在美軍裏。教會做不了生意,壹直做不好。1932年,法租界華清池經理接管商場,改建成澡堂,取名“天香池”。經營三年後,因虧損,轉讓給日本租界撫仙池李。李很聰明,把這個地方重新裝修了壹下,在三樓設了壹個包房,容納所謂的“對面盆”,讓男女壹起洗,生意大增。曲阜路(原名賈珠胡同)有壹家中型澡堂,原名徐東澡堂。由於生意不景氣,後來於的家族將其更名為海泉池。澡堂規模小,適合推廣。太古、怡和、大連碼頭的工人都是這裏的常客。在小白樓中心的海大道上,有壹家堪比白俄羅斯火腿腸店的醬肉店,名叫天裕順醬品店。總店設在英租界中街的英球室(現市人大常委會)南,由三位外籍廚師共同創辦。他們是高天喜、張玉珊和蔡啟順,每個人的名字都有壹個字,名叫田玉順。這家店的醬制品很好吃,中外人士大老遠跑來買,堪稱醬制品壹絕。20世紀30年代,我們在小白樓設立了壹家分公司。為了開展業務,中國和交通銀行在海道路設立了分行。錢商趙仁慶在朱家湖通海大道的拐角處,開設了英租界唯壹的銀行——恩慶永銀,滿足了小白樓工商業的便利。
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