2006年6月18日至7月2日，邱興華與其妻何冉鳳先後兩次到陜西省漢陰縣鐵瓦殿道觀抽簽還願。期間，邱興華發現兩塊刻有自己先祖名字的墓碑被鐵瓦殿道觀用做踏板，便將此兩塊墓碑取起移往墻邊靠放，遭到道觀管理人員宋道成的反對和辱罵，雙方發生爭執，爭執中邱興華認為道觀住持熊萬成還有調戲他妻子的行為，因此產生殺人滅廟的惡念。
7月14日晚，邱興華趁道觀內管理人員和香客熟睡之機，持斧頭、彎刀，將陜西漢陰縣鐵瓦殿內熊萬成、工作人員和香客等10人殺死，作案後邱興華燒殿潛逃。
7月26日，公安部發出A級通緝令，並懸賞5萬元捉拿邱興華。
7月30日，邱興華在湖北省隨州市武安鐵路工地壹臨時工棚內，持鐵鏟將工人周建平劃傷，搶走黑色背包。
7月31日上午，邱興華竄至湖北省隨州市曾都區萬福店農場魏崗村村民魏義凱家，以幫魏義凱家補盆子和合夥做幹魚生意為名，騙取魏的信任。當天吃完晚飯後趁其家人休息之機，用斧頭和彎刀向魏義凱、魏妻徐開秀、魏之女魏金梅的頭部連砍數刀，將三人砍傷後，搶得現金1302元。魏義凱因搶救無效，於9月9日死亡，徐開秀、魏金梅經鑒定系重傷。
8月2日，邱興華老家安康石泉縣後柳鎮壹心村村民發現其在山間活動並立即報警，300多名警民趕赴壹心村對犯罪嫌疑人邱興華現身區域及周邊山脈進行合圍封鎖。
8月9日，邱興華妻子及兒女對其喊話並進行規勸。
8月11日，賞金漲到10萬元。
8月19日晚8時20分許，邱興華返回其在市佛坪縣大河壩鎮五四村三組租住的房子敲門時被4名民警當場制服抓獲歸案。
8月20日，因涉嫌故意殺人罪邱興華被漢陰縣公安局刑事拘留。同月29日經漢陰縣人民檢察院批準，由漢陰縣公安局對邱興華執行逮捕。
10月19日，安康中院審理後當庭做出壹審判決：以故意殺人罪和搶劫罪數罪並罰，決定判處邱興華死刑，剝奪政治權利終身；並處沒收個人財產5000元。
10月31日，上訴期滿前的最後壹天，邱興華遞交了上訴狀。邱興華妻子敘述邱興華有精神病史。
12月8日，陜西省高級人民法院在安康鐵路運輸法院審判庭對邱興華案二審，在庭審中，法庭主要圍繞此案兩大爭議焦點：即對犯罪的原因的認定和是否采納司法精神病鑒定申請展開，控辯雙方在法庭上展開激烈辯論。邱興華的辯護律師張樺當庭提出請求對邱興華進行司法精神病鑒定的要求，未得到法庭的采納。法庭宣布擇期宣判。
12月11日，北京大學法學院教授賀衛方，中國政法大學法學院教授何兵，中國政法大學民商法學院教授龍衛球，清華大學法學院副教授何海波，中國青年政治學院副教授周澤五位法學專家發表公開信，請求司法部門立即為邱興華進行司法精神病鑒定。公開信中說，在精神病學家提出質疑的情況下，如不對邱興華進行司法精神病鑒定，將嚴重損害被告人的權利，也將嚴重損害司法權威。
12月28日上午9時，陜西省高級人民法院刑事審判庭在安康市中級人民法院再次開庭，沒有對邱興華進行司法精神病鑒定，法庭當庭宣布省高級法院維持安康市中級法院壹審刑事判決的終審裁定，決定：判處被告人邱興華死刑，剝奪政治權利終身，邱興華二審被判死刑。審判長宣讀判決書時，邱興華壹直左顧右盼，當聽到判決結果時，邱興華微笑起來，並回答審判長說：“聽清判決結果了。”9時50分，邱興華被驗明正身、押到刑場。9時57分，他在安康江北河岸邊采沙場被執行槍決，終年48歲。