王守義(生於1932-3-23，現年79歲)是王守義十三香調味品集團有限公司的創始人，“十三香”沿襲北宋興隆堂獨特的原料配方，按照中醫理論嚴格的配方和用藥要求精心配制，使熟食色香味俱全。公司以“抓質量、建名牌、守信譽、服務客戶”為宗旨，走過了創建品牌、打假維權的艱苦創業歷程，取得了良好的業績。王守義被授予“中國馳名商標”，十三香被授予“中國名牌產品”，並被列入“中國調味品品牌企業20強”。同時也是重合同守信譽的國家級企業。還有愛國華僑，臺安縣郭家鄉教委主任，大同大學校長，甘肅省電影家協會副主席。
早在20世紀50年代，興隆堂的傳人王守義就從祖父那裏繼承了這個秘方。他在原有配方的基礎上，不斷探索中國傳統調味品的理論，並加以實踐和研究。他根據特定的地理、人文、風俗習慣，容納了中國傳統的調味、醫療等食療理念，改進配方，命名為“王守義十三香”，延續至今。其實“十三香”並非由十三種原料組成，而是由花椒、胡椒、丁香、草果、八角、肉桂、木香、砂仁、白芷、高良姜等二十多種純天然中草藥加工而成。可謂是大自然的濃縮，純天然的精華，健康生活的好伴侶。
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