2.麻鴨是中國四大名鴨之壹，是微山湖地區長期養殖的優質畜禽，年產量1000萬只。因為鴨子在湖裏養了很多年，主要吃新鮮的魚蝦、貝類、螺螄，還有酥蓮、嫩菱，所以又大又嫩，很好吃。
3.甲魚是微山湖的名貴水產品。甲魚做的甲魚湯是滋補佳品，老少皆宜；用它和農家雞做成的《霸王別姬》，不僅極其美味，而且寓意獨特；清炒甲魚是湖區廚師在實踐中發明的壹道菜。這三道菜是湖區的特色，也是湖區婚宴中的名菜。
4.龍崗松花蛋:由鴨蛋加工而成的龍崗松花蛋是微山湖的名牌產品，遠銷世界20多個國家和地區，在國內市場也很受歡迎。所以龍缸皮蛋自然是湖區婚宴上不可或缺的壹道菜。
5.蛋殼呈藍色，外觀圓潤光滑。魯南人也稱之為“青皮”。鹹鴨蛋在中國有著悠久的歷史，深受老百姓的喜愛，在市場上也備受青睞。該產品的特點是蛋心紅色，營養豐富。
6.大閘蟹又叫“蟹”或“大閘蟹”，是節肢動物的甲殼動物。頭胸結合的頭胸甲呈方形，堅硬。
7.蓮藕，在水生植物的選擇上，蓮子、蓮藕用的多，菱角、芡實(雞頭米)用的少。蓮子是壹種很好的滋補品，蓮子湯和用它做的蓮子湯成為進入國宴的高檔菜肴，被全國各大菜系吸收。