1927天水市種植蘋果。1956年，天水市麥積區二十裏鋪鄉花牛寨從遼寧熊嶽鎮引進紅元帥、金冠、國光等苗木品種10。在技術人員的指導下，成功培育出10苗木品種，其中紅元帥在色、形、色上均獲得成功。1965年秋天，花牛村的果農們精心挑選了兩箱剛剛摘下來的蘋果，送給毛主席，以表敬仰。嘗過之後，毛主席非常喜歡。在家裏會見時任甘肅巡撫的天水名人鄧寶珊時，用天水蘋果招待他，稱贊他:“妳家鄉天水的蘋果真好吃！”此後，中共中央辦公廳專門發來壹封信，代表毛主席感謝花牛村的村民，花牛村也要給施樂樹碑發感謝信，永遠紀念。同年，花牛村培育的紅元帥首次運到香港試銷。為了了解試銷情況，技術人員用鉛筆在蘋果盒子右上角標註“花牛”字樣作為標記。香港辦事處把“花牛”紅元帥賣給壹個英國商人，英國商人再賣給壹個美國商人。嘗了幾口之後，“花牛”蘋果壹炮而紅。當時香港報紙上說:中國西北有個“花牛國”，出產質量最好的“花牛”蘋果。果型、肉質、含糖量等指標均優於美國王牌蘋果“蛇果”，壓倒世界知名品牌。經過香港市場的評定，中國“花牛”蘋果獲得世界王牌稱號。來自世界各地的貿易商與中國出口辦公室簽署了為期三年的合同，購買“花牛”蘋果。中國農業科學院果樹研究所(新紅星發展集團)在《中國新紅星蘋果種植區劃初步意見》中稱，天水生產的“花牛”蘋果在香港國際市場價格較高，是中國出口蘋果中聲譽最高、數量最多的出口商品。之後，中國正式將“花牛”作為蘋果公司的商標，並大量出口。65438-0974年，外貿部和林業部正式確定天水為蘋果六大出口產區之壹。
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