三牛二鍋頭指的是百年牛欄山，俗稱三牛。
牛欄山二鍋頭的釀酒歷史可上溯到清朝年間，據《順義縣誌》記載：“造酒工：做是工者約百余人（受雇於治內十壹家燒鍋）。所釀之酒甘冽異常，為平北特產，銷售鄰縣或平市，頗膾炙人口，而尤以牛欄山酒為最著。”此處所提及的“燒酒”。
即牛欄山二鍋頭酒。歷經數百年的發展，牛欄山二鍋頭酒已成為中國白酒清香型（二鍋頭工藝）代表，深受消費者青瞇。
釀酒歷史可上溯到清朝年間，據《順義縣誌》記載：“造酒工：做是工者約百余人（受雇於治內十壹家燒鍋）。
所釀之酒甘冽異常，為平北特產，銷售鄰縣或平市，頗膾炙人口，而尤以牛欄山酒為最著。”此處所提及的“燒酒”，即牛欄山酒。歷經數百年的發展，牛欄山二鍋頭酒已成為中國白酒清香型（二鍋頭工藝）代表，深受消費者青睞。
擴展資料在京城眾多白酒品牌中，牛欄山酒廠是北京地區：保持自主釀造規模最大的白酒生產企業；最早擁有“中華老字號”、“中國馳名商標”的白酒企業；唯壹壹家獲得“原產地標記保護產品”認定的白酒企業；
唯壹擁有“中國釀酒大師”的白酒企業；唯壹獲準使用“純糧固態發酵標誌”的白酒企業；唯壹具有“全國工業旅遊示範點單位”榮譽稱號的白酒企業。
企業在發展規模、品牌知名度、市場競爭能力和整體經濟效益等方面，都呈現出強勁的發展勢頭。牛欄山酒廠正以全力打造中國二鍋頭第壹品牌為己任，來實現企業更大的發展。
看配料：水、高粱、小麥、大米、糯米、玉米，這是五糧液嗎？這就是純糧酒的標註嘛！可這貨就是地地道道的酒精勾兌的貨啊。
百度百科-牛欄山二鍋頭