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為什麽蘭州拉面不能外帶食物?

因為蘭州拉面館這些清真餐館基本都是回族人開的,回族是不吃豬肉的,也是因為宗族信仰的原因,所以不能外帶食物。去清真餐館吃飯我們註意是不能外帶食物的,尤其是豬肉或其它禁忌食物。因為信仰問題,對於食材的要求非常嚴格。

蘭州拉面館是清真飯館,做蘭州拉面生意的絕大多數是穆斯林。伊斯蘭教義中對於食材的要求非常嚴格,清真飯館對食材也有著嚴格的規定,所以基本上所有的清真飯館都是不允許外帶食物的,國家也有相應的清真認證。

蘭州拉面的介紹。

蘭州拉面,是壹種食品名稱,原名蘭州牛肉面,始於清朝嘉慶年間,1799年,系東鄉族馬六七從河南省懷慶府清化陳維精處學成帶入蘭州的,後經後人陳和聲,馬寶仔等人以壹清二白三綠四紅五黃統壹了蘭州牛肉面的標準。

在其後二百多年的漫長歲月裏,以壹碗面而享譽天下,以肉爛湯鮮,面質精細而蜚聲中外,青海人將蘭州牛肉面以蘭州拉面的商標打入了全國各地,贏得了國內乃至全世界範圍內食客的好評和榮譽。1999年,蘭州拉面被國家確定為中式三大快餐試點推廣品種之壹。

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