氧氣作為壹種有機物存在於地球上。離不開氧氣的生物以氧氣為生命活動的能量,從氧氣中獲取生命活動所必需的某些物質,稱為好氧生物。這類生物的組織細胞需要氧氣來提供能量。沒有這種能量,組織細胞無法工作,會逐漸死亡。這樣其他器官就得不到相應的能量供應,就會停止工作。如果心臟等主要器官停止工作,血液不再流動,生物就會死亡(以上例子是鳥類、哺乳動物等高等或高等生物)。當然,也有厭惡氧氣的生物。這些生物不能在有氧條件下生存,稱為厭氧生物。但也有特例,兼性厭氧生物,比如酵母。它們可以在有氧和無氧環境中生存。在有氧環境下,它們會大量繁殖並產生二氧化碳,二氧化碳常被用來制作面團(二氧化碳使面團蓬松),在無氧環境下,它們可以進行另壹次發酵,產生的代謝產物是常見的酒精。(純手,采納吧)
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