氧氣作為壹種有機物存在於地球上。離不開氧氣的生物以氧氣為生命活動的能量，從氧氣中獲取生命活動所必需的某些物質，稱為好氧生物。這類生物的組織細胞需要氧氣來提供能量。沒有這種能量，組織細胞無法工作，會逐漸死亡。這樣其他器官就得不到相應的能量供應，就會停止工作。如果心臟等主要器官停止工作，血液不再流動，生物就會死亡(以上例子是鳥類、哺乳動物等高等或高等生物)。當然，也有厭惡氧氣的生物。這些生物不能在有氧條件下生存，稱為厭氧生物。但也有特例，兼性厭氧生物，比如酵母。它們可以在有氧和無氧環境中生存。在有氧環境下，它們會大量繁殖並產生二氧化碳，二氧化碳常被用來制作面團(二氧化碳使面團蓬松)，在無氧環境下，它們可以進行另壹次發酵，產生的代謝產物是常見的酒精。(純手，采納吧)
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