礦泉水過期了不能喝。礦泉水是經過處理後裝瓶的地下礦泉水。它的有效保質期是壹年。過了保質期就不能喝了。保質期過後，水的成分會發生變化，水會和空氣中的二氧化碳發生反應。除了過期的礦泉水，其他過期的食物都不能吃。
礦泉水壹般應加熱，不加冷飲或微熱，最好不要煮沸。因為礦泉水壹般含有較多的鈣和鎂，具有壹定的硬度。煮沸時，鈣和鎂容易沈澱，也就是我們常說的水垢，不僅流失鈣和鎂，還會引起感官不適，所以礦泉水最好的飲用方法是常溫直接飲用。
礦泉水的選擇技巧
1，看外觀:礦泉水要無色清澈透明，無雜質。瓶身要全新無磨損，瓶口不能往下漏，即使輕微擠壓也不行。
2、看元素:礦泉水含有豐富的礦物質微量元素，尤其是偏矽酸，鈣、鎂、鈉等元素是衡量礦泉水質量的重要標準。
3.口感:礦泉水沒有異味，有些微甜，有這類礦泉水的特殊味道。如果是自來水，會有漂白粉或者氯氣的味道；如果是普通地下水，會有難聞的氣味。
4、看標識:礦泉水必須標明名稱、產地、廠名、註冊商標、生產日期、批號、主要成分及含量、批準文號、保質期等。假冒偽劣礦泉水，簡單模糊的標識；瓶子標簽上經常標有破布和汙漬。