這個工作流程。
壹，
食品采購:
1
、
制定食品采購計劃。確定要購買的食品的品種、品牌和數量。
計劃和安排。
2
、
選擇供應商。仔細檢查供應商的資質證明，確保食品的到達。
源方法。
三
、
簽訂供貨合同。
與供應商簽訂供貨合同，
明確雙方的權利和義務，
特別是壹旦出現食品質量問題，雙方的責任和義務。
四
、
詢問關於食物的信息。向供應商索要食品的相關許可證和商標。
證明、購貨發票等證明材料，采用掃描、照相、數據交換、電。
子表格等科技手段建立供應商檔案備查。
五
、
檢查食物。在條件允許的情況下設立食品檢測室，提供給供應商。
食品檢測並做好詳細記錄。檢查後不適當食物的通知。
供應商處理退貨。
六
、
根據“采購臺賬制度”，對采購食品的名稱、規格、數量進行批量生產。
編號、保質期、供應商名稱和聯系方式、購買日期等。
記住，建立臺賬。記賬期限為兩年。
第二，
食物貯藏
1
、
建立壹個食物儲存倉庫。它是專門用來存放合格食品的。
2
、
詳細記錄食品入庫信息。
食品入庫要詳細記錄商品的名稱、
商標，
制片人，
購買日期，
生產日期，
保質期，
購買數量，
供應商名稱、聯系電話和其他信息。
三
、
按照食品儲存的要求儲存。食物要離開墻壁和地面，放入倉庫。
訂單，
生產日期，
分類，
分頭行動，
生熟分開，
把它放整齊，