烏蘭察布馬鈴薯
近年來，烏蘭察布市馬鈴薯種植面積壹直保持在400萬畝左右，約占全市農作物總種植面積的50%，居全國地級市之首，約占全國馬鈴薯總種植面積的8%。馬鈴薯生產年產值可達20億元以上，占種植業總收入的52.8%。馬鈴薯產業是烏蘭察布的主導產業，是農民脫貧致富奔小康的重要支柱產業之壹。
烏蘭察布市土壤多為砂壤土，土質疏松，透氣性好，有利於馬鈴薯塊莖膨大。日照時間長，晝夜溫差大，有利於馬鈴薯營養成分的積累。得天獨厚的自然條件使馬鈴薯具有塊大、皮薄、整齊、幹物質含量高、表皮光滑、無汙染、光降解、病蟲害少、耐運輸耐儲存、易烹油、適於加工、適口性好等優點。澱粉含量15-24.25%，蛋白質含量1.18-2.44%，糖含量約1.5%，礦物質含量約1.1%，優於國內同類產品。特別是我市加工的馬鈴薯含澱粉低蛋白，酸度低，抗凝性、白度、粘度、糊化度、透明度好，質量優於國內同類產品。
地域範圍
烏蘭察布市:烏蘭察布市(以下簡稱烏魯木齊)位於內蒙古自治區中部，黃土高原上，山西省境內，東經114O48 '，北緯41O10'-43O23 '。從北到南，城市由內蒙古高原、烏蘭察布丘陵、大青山和丘陵地帶組成。陰山山脈大青山東西向貫穿城市中部，將城市分為後山和前山兩種不同類型的經濟區。全市平均海拔1400米。轄十壹個縣市，北與蒙古接壤，東接河北省，南接山西省，西接呼和浩特市。城市東西平均長約300公裏，南北平均寬190公裏。生產面積420萬畝，年產量45億公斤，年產值2.7億元。