粽子是中華民族的傳統食品，每年端午節大部分人都會選擇吃粽子。說起嘉興五芳齋的粽子，我想大家都不陌生。這是壹個非常有名的粽子品牌，那麽這個鮮為人知的粽子為什麽這麽有名呢？
嘉興五芳齋起源於清代，創始人姓沈，現為元和鎮開發區人。起初，這個人只是在家外面開了壹家甜品店，以玫瑰、桂花、蓮子為主要原料，做了五種蘇州人愛吃的東西。這個沈氏家族有五個女兒，分別叫梅方、桂芳、方圓、何芳和芷芳。鄰居們戲稱他的店鋪為五芳齋，老板從此給店鋪取名五芳齋，五芳齋的名字也由此而來。自此，五芳齋從此流傳。五芳齋的餃子特點是糯而不爛，肉嫩葉香，按照傳統的烹飪工藝和配方制作而成，原料的選擇非常講究。肉餡餃子是用最好的後腿瘦肉做的，湯圓是用紅豆做的，然後用其他食材調味煮熟。浙江嘉興五芳齋的粽子已經有上百年的歷史了。又被譽為江南粽子之王，壹時間成為嘉興這座小城的壹道獨特風景。
2008年，上海五芳齋總公司遷至雲南南路28號。他們在原有的嘉信五芳齋粽子的基礎上，更加註重品牌的品質，推出了很多傳統工藝，比如扇貝、大蝦、蛋黃、大肉等。五芳齋在操作過程中有壹套工藝規範，糯米的浸泡時間、蒸煮時間、蒸煮時間都有嚴格的控制。肉餡餃子的品種充分展現了上海的地方特色，餃子真空保鮮，攜帶方便。禮盒的設計非常大氣實用，送人或者自己吃都是非常不錯的選擇。