烏江涪陵榨菜。
榨菜生產的原材料青菜頭，產地主要集中在重慶和浙江，各自產量約占全國的60%和24%，其中又以涪陵為最。身處產地源頭，涪陵榨菜與當地農民合作建立種植基地，並且簽訂合同，協商好數量、品質與保護價格。因此，控制了上遊市場的涪陵榨菜具有天然的發展優勢。
基本信息：
烏江榨菜，是重慶市涪陵榨菜集團旗下榨菜品牌。是涪陵榨菜中最知名的品牌，“烏江”品牌知名度、市場占有率均為行業第壹 。榨菜位居世界三大名腌菜（即涪陵榨菜、法國酸黃瓜、德國甜酸甘藍）之首，歷來被列為素菜佳品。
其工藝獨特，配料考究，鮮脆爽口 ，回味悠長。涪陵榨菜集團公司專業生產“烏江牌”榨菜，已形成禮品類、高檔類、中鹽類、低鹽類、出口類等榨菜系列產品，並向調味品、泡菜、方便食品等方面拓展。產品出口美國、日本、東南亞及西歐等國家和地區。“
烏江牌”榨菜從1981年首獲國家質量銀獎（迄今為止醬腌菜行業所獲最高的質量獎項）以來，先後榮獲新加坡國際名優食品博覽會金獎、重慶市著名商標、全國首屆科技金獎等40項國際國內獎項，並於1997年通過美國FDA質量認證。“烏江牌”商標於2004年獲得了中國馳名商標。