食品安全引起了社會各界的高度關註。食品安全不僅指食品本身的質量，其包裝材料和方法也是食品安全不可或缺的因素。產品標註信息是否與實際情況相符，標註內容是否能滿足國家法規、標準和實際應用的要求。
產品信息是否充分真實反映、是否方便消費者選購等諸多問題往往被忽視，尤其是食品標簽漏印、漏印、塗抹或貼錯標簽的現象，消費者對食品標簽標註信息的不理解也對食品選擇產生了壹定的影響。食品安全國家標準《預包裝食品標簽通則》(GB7718-2011)要求，應當在食品標簽的醒目位置明示反映食品真實屬性的專用名稱。
非標準標簽
有些食品為了追求包裝的新奇，用繁體字來表示產品名稱，而不是按要求用規範漢字。GB7718-2011要求食品標簽使用規範漢字，但不能使用商標。“規範漢字”是指《通用規範漢字表》中的漢字，不包括繁體字。食品標簽在使用規範漢字的同時，可以使用相應的繁體字。
原產地標註不規範是所有食品標簽中最常見、最嚴重的問題。GB7718-2011要求“產地”是指食品的實際生產地址，是對特定情況下生產者地址的補充。如果生產者的地址是產品的實際產地，或者生產者與承擔法律責任的人在同壹地級地區，則不強制標註“產地”項。