“鹹亨”壹詞出自《易經》坤卦,意為“萬物皆美”。“賢”是副詞,意思是“全、都”,“恒”是形容詞,意思是“順利、通達”,“賢恒”合起來就是“萬事順利、通達”。
在舊社會,普通店鋪為了吉利,取了這樣的店名。
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清朝光緒年間(公元1894年)甲午戰爭,魯迅的唐叔叔周忠祥在紹興市都昌坊口開了壹家小旅館,店主以“鹹亨”二字作為店名。在《孔乙己》、《風波》、《明天》中,魯迅先生以鹹亨酒店為重要背景,使其名揚海內外。
1981年,魯迅誕辰壹百周年之際,老店開張。清末紹興的建築風格和以前壹樣:房子中間掛著壹塊白底黑字的店鋪牌匾,橫寫著“鹹亨大酒店”幾個字。街上有青龍牌直書“太白遺風”的彎尺櫃,牌下有青瓷壇和藍邊碗,形成了獨特的風格。
“溫壹碗醇香的黃酒,上壹盤美味的茴香豆”。魯迅筆下的鹹亨酒店深入人心,酒店前的“孔乙己”雕像也成為遊客拍照的“明星”。魯迅作品中多次提到的這家酒館,已經成為紹興的旅遊“名片”。