象山酒是廣西泉州象山酒廠的主導產品，是米香型白酒的代表之壹。以優質大米為原料，特制純根黴小曲為糖化發酵劑，在傳統的半液體半固體小陶罐中糖化發酵蒸餾，長時間陳釀，精心勾兌而成。其特點是“酒色清澈透明，口感淡雅清香，入口綿甜，口幹舌燥，回味幹凈。”1963以來保持廣西名酒稱號；2005年被中國酒類行業協會推薦為全國酒類產品質量安全誠信品牌；其商標“象山牌”三次被評為廣西著名商標，成為消費者信得過的商品。原區人民政府李兆焯主席視察香山酒廠後題詞“香山酒香遍萬裏”。黃金黃酒系列產品被1996評為廣西優質產品，象山酒、象山糧液被評為2002年廣西名牌產品。