2.襄陽大頭菜是湖北省襄樊市襄州區的特產，是中國國家地理的標誌性產品。2007年9月6日，原國家質檢總局批準對“襄陽大頭菜”進行地理標誌產品保護。
3.宜城潘壹是湖北宜城的壹種小吃。宜城有許多菜系，潘壹是最古老的。這道菜嫩滑可口，香脆可口。4.襄陽酸辣面，襄陽人俗稱火巷口酸辣面，最早由襄陽名廚徐英德於1970創制，後成為襄陽火巷口酸辣面館(原野味館)的主打面條，在襄陽享有30多年的美譽。
5、襄陽縛蹄，是湖北襄陽市的壹個特色小吃。蹄花是襄陽的傳統美食。將豬蹄用各種調料腌制幾天。之後用細麻繩纏好，放在通風處吹。過幾天就可以拿下來煮了。