截止2019年9月,小龍坎在成都各區擁有13家門店,包括惜春、概念、鹽市口、林爽、交大。現有門店全部覆蓋全國各省市自治區多個城市。
擴展數據
小龍坎火鍋被曝出食品安全問題。
3月15日,小龍坎火鍋在南京的壹家加盟店被媒體曝光,涉嫌食品衛生安全問題。
視頻中,部分工作人員在廚房操作中存在違規行為。比如平菇、金針菇等蘑菇食材和蘿蔔、冬瓜等蔬菜不洗,上菜前用噴壺;發芽發黑的土豆,刮掉壞的部分繼續使用;碗筷清洗只需30秒,在滅菌器中“走過場”;門店不看新員工的健康證;水果和肉類混合刀具砧板;用掃帚柄敲制冰機,碎冰用來裝毛肚和黃喉...
對此,成都小龍坎餐飲管理有限公司發布致歉聲明稱,第壹時間成立專門工作組,對涉事門店關閉情況進行調查;小龍坎將繼續對全國各地的門店進行長期嚴格的自查,確保食品安全。