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小米的營養成分

谷田萌(天然谷物食品的倡導者)回答道:

小米是壹種天然有機食品,屬於雜糧。它是中國重要的農作物之壹。小米營養豐富,含有大量人體必需的營養素。以下是小米的主要營養成分及其作用:

碳水化合物:小米含有大量的碳水化合物和澱粉,能為身體提供穩定、長期的能量來源。適當攝入碳水化合物有利於維持正常的生理活動。

蛋白質:小米富含蛋白質,尤其是賴氨酸、色氨酸、苯丙氨酸等人體必需氨基酸。蛋白質在促進機體發育、維持組織修復和再生方面起著重要作用。

不飽和脂肪酸:小米含有不飽和脂肪酸,特別是亞油酸、亞麻酸等多不飽和脂肪酸,能降低壞膽固醇的含量,改善心血管健康,增強人體免疫力。

維生素B族:小米含有多種維生素B族,包括煙酸、核黃素、煙酸等。這些維生素可以幫助人體維持正常的新陳代謝,改善腸胃,促進神經和心臟功能。

礦物質:小米還含有豐富的礦物質,如鐵、鋅、鈣、鎂等,這些都是有益的營養物質。礦物質對人體骨骼強度、造血、免疫系統和神經功能有著非常重要的作用。

膳食纖維:小米粥中含有豐富的膳食纖維,能增加飽腹感,促進食物在腸道中的運輸,方便排便,防止便秘,調節血糖,對痔瘡、炎癥性腸病等消化道疾病有改善作用。

以上是天然谷物食品倡導者谷田萌的回答,希望對大家有所幫助。

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