新疆的品牌酒有伊力特酒、肖爾布拉克酒、古城酒、三臺酒、白楊老窖、新安酒業等。
1、伊力特酒
新疆伊力特酒業前身為新疆伊犁釀酒總廠，始建於1956年，是新疆知名白酒品牌之壹。伊力特白酒由天山雪水、優質高粱、小麥、大米、玉米、豌豆等五種谷物釀制而成，被譽為“新疆第壹名酒”。
2、肖爾布拉克酒
肖爾布拉克酒業位於新疆肖爾布拉克鎮，始於1956年，以濃香型白酒釀造和銷售為主。肖爾布拉克酒由無汙染五糧、冰川雪水釀造而成，具有甘、綿、爽、凈、醇、厚等特點。
3、古城酒
古城酒產自新疆奇臺縣，始於1998年，古城酒具有酒體優雅、協調的復合香氣，酒體柔和協調，醇甜潤和，甘潤爽凈，余味悠長等典型特點。
4、三臺酒
三臺酒業位於絲綢古道的重鎮“三臺”，始於1959年，三臺酒是壹種純糧食酒，旗下有清香型北庭系列，濃香型三臺老窖系列，營養酒系列和果酒等四個系列。
5、白楊老窖
白楊老窖產自石河子八壹酒廠，白楊老窖是以純小麥為發酵劑、高粱、大米、糯米、玉米為原料，采用傳統的技術和獨特的精制發酵工藝釀造而成。具有濃香、細膩、柔和、怡人、醇香、晶瑩剔透等特點。
6、新安酒業
新安酒業位於新疆石河子，始建於1956年，前身是石河子新安酒廠。旗下有大曲、特曲、老窯、老酒、白酒等五大系列40多個品種，是新疆比較知名的白酒品牌之壹。