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鴨血的油炸方法

1,鴨血切成小條,放入沸水中焯透撈出;

2.韭菜洗凈切塊,紅辣椒切絲;

3.鍋內放油,放入紅辣椒絲、蒜絲、韭菜絲,略炒,放入鴨血條、鹽、醬油、料酒,炒勻即可食用。

提示編輯器

鑒別鴨血的壹個小方法

油炸鴨血

油炸鴨血

1,看顏色。真鴨血是暗紅色的,比豬血還黑;假鴨血壹般都是棕色的。

2.看外表。真鴨血彈性好;假鴨血破了以後,裏面有蜂窩狀的毛孔。

3.味道。真鴨血細膩、嫩滑、清香;假鴨血吃起來無味堅韌,就像吃果凍壹樣。

另外,應該盡量去大超市買鴨血。

1,鴨血切成小條,放入沸水中焯透撈出;

2.韭菜洗凈切塊,紅辣椒切絲;

3.鍋內放油,放入紅辣椒絲、蒜絲、韭菜絲,略炒,放入鴨血條、鹽、醬油、料酒,炒勻即可食用。

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1,看顏色。真鴨血是暗紅色的,比豬血還黑;假鴨血壹般都是棕色的。

2.看外表。真鴨血彈性好;假鴨血破了以後,裏面有蜂窩狀的毛孔。

3.味道。真鴨血細膩、嫩滑、清香;假鴨血吃起來無味堅韌,就像吃果凍壹樣。

另外,應該盡量去大超市買鴨血。

1,鴨血切成小條,放入沸水中焯透撈出;

2.韭菜洗凈切塊,紅辣椒切絲;

3.鍋內放油,放入紅辣椒絲、蒜絲、韭菜絲,略炒,放入鴨血條、鹽、醬油、料酒,炒勻即可食用。

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