牛肚王:北京市東城區和平裏中街29號(地壇北門西300米)
至於爆肚的馮，重要的是要說他不是老吃貨，容易糊塗。壹直以來都有兩個爆肚的馮，他們的創始人分別是“馮立山”和“馮天傑”。因為馮立山的後人率先對“爆肚馮”進行了工商註冊，擁有這個老字號的專用權。
爆肚馮:宣武區菜市口廣內街6號。什剎海小優胡同的爆肚鳳味道還可以，就是價格太貴了。兩家都是馮立山二代傳人馮金河的後代開的。
金生隆:海澱區北土城西路103號。這家店是馮天傑的二代傳人馮金生的後代開的。馮金生的水平很高。當時北京的“牛肚王”王在評論北京的牛肚師傅時，特別提到了馮金生。平心而論，雖然金生隆現在沒有辦法擁有“trippy”這個商標，但它的水平不低於“trippy”。
爆肚:爆肚壹直是加盟連鎖經營，每家店的水平都不壹樣。
牛街被拆前，很多不知名的店鋪都不錯，現在壹切都大變樣了。沒再去過，不知道具體情況。
不要吃老北京渣江面的牛肚，滿街都是，毀了這個小吃的名聲。