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揚州有什麽特產?

1,禪神牌風鵝

饞神牌鵝低脂高蛋白,皮薄肉嫩,鮮美爽口。榮獲江蘇省第五至第九屆食品博覽會金獎,被授予中國名牌產品、江蘇省名牌產品、江蘇省著名商標、揚州市重點保護產品等榮譽稱號。

2.打磨包子

三鼎包子是揚州有名的點,靠面粉發酵和精細的餡料取勝。發酵用的面粉“白如雪”,面團局部軟韌,不粘牙。富春茶莊壹直保持著這種發酵的傳統特色。

3.千層油餅

千層油餅是江蘇省揚州市著名的傳統小吃。通過清除脂肪和緩慢發酵,它是軟,甜,嫩,層次清晰。菱形塊,芙蓉色,半透明,餅分64層,層層糖油交替,餅面覆紅綠絲,鮮嫩悅目,吃起來綿軟香甜。

4.玉石銷售

翡翠稍麥是江蘇省的地方傳統名點,由揚州市富春茶社創始人陳步雲首創。“要甜,先放鹽”,加鹽鮮甜可以保留葉綠素。這是揚州最好的小吃之壹。皮薄青翠,色如玉,糖油滿嘴,又甜又香。

5.江都方酥

江都方糕是江蘇省地方傳統名點之壹,已有100多年的生產歷史。起初,它是圓形的,形狀像蟾蜍,因此得名蟾酥。後來,它被改為廣場,改名為,也被稱為小。本品以白面粉、白糖、芝麻、香油等原料,輔以黃丁、橘餅等香料,經發酵、揉捏、包裹、多層折疊成型,文火烘烤而成。又脆又好吃。

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