產於蘇州陽澄湖。陽澄湖是壹個湖。
面積120平方千米的陽澄湖分為西湖和東湖兩部分，分屬於不同的行政區域管轄，東湖主要位於蘇州吳縣市境內，產自東湖的大閘蟹俗稱為蘇州陽澄湖大閘蟹。
而位於蘇州市和上海之間的西湖，主要位於昆山市巴城鎮，這裏的大閘蟹因此被稱為巴城陽澄湖大閘蟹。
由於陽澄湖大閘蟹產區分屬不同的行政區域，因此催生了蘇協與巴協兩家行業協會。這兩個協會分別為各自屬下的養殖戶頒發正宗陽澄湖大閘蟹防偽戒指——正宗陽澄湖大閘蟹身份證，每只螃蟹都有壹個惟壹編碼的證書，即陽澄湖大閘蟹防偽證書也有兩種。
擴展資料
陽澄湖又名陽城湖。在江蘇省南部，蘇州城東北五公裏，跨吳縣和昆山縣。陽澄湖畔，東依上海，西臨蘇州，京滬鐵路、滬寧高速公路312國道皆傍區而過，與上海虹橋機場相距僅半小時車程。
它擁有岸線9.67千米，岸線蜿蜒曲折，富有詩意。南北長17千米，東西最大寬度8千米，面積117平方千米，蓄水量3.7億立方米。
陽澄湖總水面18萬畝，太湖下遊湖群之壹，系古太湖的殘留。湖中縱列沙埂2條，將陽澄湖分為東、中、西3湖。
東湖最大，水深1.7-2.5米；中湖和西湖，水深1.5-3.0米。西納元和塘來水，東出戚浦塘、楊林塘和濟河註入長江，南出婁江與吳淞江、澄湖、澱泖湖群等相通。
因此，獨特的水域環境、地理位置以及水生環境，造就了陽澄湖大閘蟹有別於其他湖區大閘蟹的特質。
陽澄湖水產資源十分豐富，陽澄湖盛產七十種淡水產品，白魚、鰱魚、清水蝦、大閘蟹為"湖中六寶"，其中素有"蟹中之王"美稱的陽澄湖清水大閘蟹更是馳名中外。
百度百科-陽澄湖大閘蟹
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