部分加工劣質的壹次性筷子，有用於“美白”的雙氧水，不合格。正規廠家生產壹次性筷子所用的原料都是木材或鮮竹，經過正規工藝加工，經過食品級硫磺熏蒸漂白。二氧化硫含量極低，壹般不超過壹次性竹筷國家標準規定的每公斤筷子600mg。
但壹些小作坊為了降低成本，使用劣質木材，使其看起來顏色較深，甚至發黃。鑒別壹次性筷子的好壞，首先要看包裝上是否印有生產廠家的名稱、商標和聯系方式。第二，可以聞筷子的味道。如果有酸味，妳最好不要用它們。當然，最好的方法是用冷水清洗筷子表面，以減少化學物質的殘留。
由於壹次性筷子價格低，市場份額大，許多無良商家為了贏得競爭而以次充好，這對人們的健康有害。所以大家在購買壹次性筷子的時候，要按照上面的方法來鑒別其質量。