2、銀杏又叫白果，又叫公孫樹，又叫鴨腳，為銀杏科銀杏屬的植物，是植物的活化石。
銀杏的種子做為中藥，主要作用是：斂肺氣，止帶濁，定咳喘，縮小便，治遺精等。
有壹首詩，寫出了銀杏的功效特點：“止帶澀精醫道深，頻頻竟入女兒行。等閑欲問裙衩字，銀杏姑娘姓公孫。”銀杏收斂、止帶，對婦科疾病有良效。
雖可做為食品，但有毒性，不宜多食常食，5歲以下小兒忌食。若中毒，急用雞蛋清內服。
古時候，參加科舉考試的秀才們，常常帶點炒熟的白果，在臨考前吃幾顆，以避免情緒緊張尿頻。
3、無論藥品食品，都應適可而用，如果食用不當，反生禍患。白果對人體的神經系統有毒，會導致血液稀薄，造成出血不止。
如果為預防心腦血管疾病，不必食用白果或提取物之類。