牛肉
500克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
淡醬油
適量的
老抽
適量的
青蔥
適量的
大蒜
適量的
辣椒粉
適量的
花椒粉
適量的
精制糖
適量的
步驟
1.牛肉切片切絲。
2.牛肉絲加入鹽、生抽、老抽、白糖，腌制半小時。
3.鍋裏放油，把腌好的牛肉絲放鍋裏炸。
4.當水幾乎完全被吹滅時，關火。
5.將炒好的牛肉絲撈出備用。
6.切碎洋蔥和大蒜
7.辣椒粉和花椒粉準備好了
8.鍋裏放油，放入蔥和蒜，慢慢翻炒。
9.翻炒至洋蔥和大蒜變色，撈出。
10.加入少許紅豆沙翻炒。
11.加入牛肉絲翻炒，加入花椒粉和辣椒粉，加入適量的糖。
12.攪拌均勻即可食用。