噴墨打印機是壹種由軟件控制，采用非接觸方式對產品進行標記的設備。根據工作原理，它可以分為連續噴墨打印機(CIJ)和按需噴墨打印機(DOD)。噴墨打印機可分為壓電噴墨技術、壓力閥噴墨技術和熱噴墨技術，簡稱TIJ。根據上述原理，噴墨打印機可分為小字噴墨打印機、大字噴墨打印機和高清噴墨打印機。噴墨打印機是壹種高科技產品。涉及到很多科學領域，噴墨打印機的工作原理都是壹樣的，只是每臺機器的技術在墨水系統、噴墨打印系統、軟件控制、電子系統上有所不同或略有不同。
噴墨打印機是壹種機電壹體化的高科技產品，它利用高壓電場偏轉的原理，利用帶電的墨水顆粒在各種物體表面打印圖案和數字。產品廣泛應用於食品行業、化妝品行業、醫藥行業、汽車零部件加工行業、電線電纜行業、鋁塑管行業、煙酒行業等領域。可用於印刷生產日期、批號、條形碼、商標圖案、防偽標記和漢字。是貫徹衛生法，推進包裝現代化的有力設備。