在日本，水果的高價格是由於水果的形狀和外觀的重要性。在百貨公司或者知名超市看到的水果基本都是未成型的。所以價格比折扣超市的水果高，包裝也更精致。蘋果等外觀不好或者有破損的水果，基本都是打折超市賣的。有時，它們也會以特價出售，還可能被榨成果汁。
日本政府支持農業發展，投入大量資金用於生物技術的研發和推廣。在這個小國家，日本有600多個農業實驗。結合當地農業種植特點，開發最適合當地種植的新品種或改良果實。新水果更甜更新鮮。比如北海道的黑皮西瓜，售價高達4.7萬港元左右。
日本賣的水果數量壹般是壹盒或者壹箱，價格也比較便宜。這是因為日本水果的價格已經很高了，而且日本水果走的是奢侈品精品路線。每壹個或者壹箱水果都是果農精心包裝的。另外，日本的壹些水果店裝飾性很強。他們與甜品結合，做出以水果為主的美味甜品，吸引了更多人的目光。當吃水果成為壹種享受，價格會更高，會變得更容易接受。