“歌聲，廚師的湯。”在中國的烹飪文化中，食物的香與不香與廚師的掛湯技藝密切相關。雞精，被稱為“工業化大廚”，起源於二戰後的歐美，想必已經成為中國家庭廚房的必備。
寧夏金道食品有限公司是西北五省雞精調味品行業最大的生產商。董事長孫西元多年來壹直致力於發展美味、健康、安全的清真餐飲文化，倡導“裸煮”，少用或不用添加劑，還原食品的“原味”壹直是他的努力方向。公司商標“西鄉記”連續兩年被評為寧夏著名商標。
倡導“裸煮”是董事長孫西元多年的夙願。為此，他經常出國“尋求靈感”。在國外，他發現國外的調味品大多采用純天然原料，非合成的天然加工工藝。為此，董事長孫西元回國後成立了清真調味品創新技術研發中心，聘請專家，兩年投入300萬元研發資金，積極與國外合作。公司副總經理蔡愛芬介紹，公司已開發出國內第四代調味品。該產品不僅天然、安全、使用方便，而且人人皆可烹飪。此外，熟食沒有香精和味精的味道，保持了食物的原味。這壹大膽創新不僅使用了純天然原料，而且打破了原有三代調味品的風味呈現模式，使調味品與食品主料的風味高度融合統壹，在加工工藝和產品使用功能上較原有三代調味品有了革命性的突破。
在銀川市湖濱新華尚超，寧夏金道食品有限公司新上市的“喜香記”牌第四代純天然調味品獲得了顧客的良好反響，前來購買和咨詢的市民絡繹不絕。