截至2022年5月,雲南省共有地理標誌458個,其中地理標誌保護產品65個,地理標誌證明商標307個。保山小粒咖啡、普洱茶、羅平黃姜、普洱咖啡4個地理標誌產品入選首批“100+100”中歐地理標誌互認互保名錄。
雲南菜的特點是選料廣,口味多,做山珍海味,水到渠成,實屬難得。其口味特點是鮮嫩香甜,酸辣適中,微酸微辣,講究原汁原味,酥糯醇厚重油,熟而不爛,嫩而不生,裝飾得當,造型逼真。
特色美食
雲南菜由三個地區的特色菜肴組成。滇東北靠近內地,交通便利,與中原接觸較多,與四川接壤,烹飪和口味與川菜相似。滇西、滇西南少數民族較多,與西藏、緬甸、老撾相鄰。他們的烹飪特色受藏、回、廟菜的影響,以少數民族的菜為主。
昆明有咕嚕花椒、東川面、呈貢朱寶梨、葵花籽、富民楊梅、富民花椒、嵩明萵筍、石林甜柿、石林奶糕、桂山山羊、薩巴火腿、祿勸薩巴豬、尋甸牛肉幹、安寧紅梨、八戒食用玫瑰。
玉溪有玉溪煙葉、撫仙湖抗浪魚、撫仙湖銀魚、澄江蓮藕、華寧柑橘、華寧柿子、元江芒果、元江鯉魚等。
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