雲南昭通冰糖蘋果是壹種獨特的蘋果品種，原產於雲南省昭通市。昭通冰糖蘋果具有獨特的口感和風味，肉脆、汁多、甜度高、香味宜人。這種蘋果的特點是果核附近果肉中的糖分堆積成透明狀，形成“冰糖心”。
昭通冰糖蘋果生長在海拔高的山區，這裏緯度低，海拔高，人少。昭通地區的氣候非常適合蘋果的生長，日照充足，晝夜溫差大，土壤肥沃，為蘋果的生長提供了得天獨厚的條件。昭通冰糖蘋果生長在嚴格的種植環境中，遵循綠色、有機、無公害的種植標準。在采摘、儲藏、運輸過程中，也嚴格控制質量，確保消費者能享受到新鮮優質的蘋果。
雲南昭通冰糖心蘋果選擇技術
1.觀察蘋果的外觀:好的糖果蘋果應外觀光滑，無劃痕或擦傷，顏色鮮艷自然，果實飽滿，兩端略寬，重量適中。避免選擇有病蟲害、腐爛、表面有斑點的蘋果。
2.觀察肚臍:甜蘋果的肚臍較寬較深，酸蘋果的肚臍較淺，看起來較窄。
3、觀察果皮的顏色:要選擇果味濃的那種，圓的，薄的，黃的，紅的，看起來有點，這種蘋果水分足，壹般都很甜脆。
4.問賣家:問賣家種果樹的地方是否有充足的陽光，觀察蘋果的顏色是否紅且均衡。陽光越多，蘋果越甜。
5、品嘗:如果賣家允許品嘗，這是最快的判斷方式。嘗壹口就能知道這個蘋果是不是甜脆、水嫩、粉紅。