在法國香榭麗舍大街開店需要符合以下要求和條件：
商業租賃合同：商家需要與房東簽訂商業租賃合同，以獲得經營用房的使用權。
商業許可證：商家需要獲得商業許可證，以獲得在法國經營的執照。
建築許可證：商家需要獲得建築許可證，以獲得對建築物的改造和裝修的許可。
雇傭合同：商家需要與員工簽訂合法的雇傭合同，並遵守法國的勞動法規。
稅務登記：商家需要在法國稅務局進行登記，並遵守相關的稅法規定。
商標註冊：商家需要註冊商標，並獲得商標的使用權。
遵守商業規範：商家需要遵守法國的商業規範和標準，如在產品包裝上標註必要的信息和警示語等。
需要註意的是，在香榭麗舍大街開店的租金和開支相對較高，因此商家需要做好市場調研和商業計劃，並確保有足夠的資金和資源來支持開店和經營。另外，由於法國有壹系列繁瑣的法律和行政程序，因此商家最好尋求法律和財務顧問的幫助，以確保符合所有法律和法規要求。