酒店的千葉豆腐在家就可以做,和餐廳的壹樣好學。冒險永遠可以被描述為冒險。抓住並註解食材的每壹點,是對食客最大的尊重。我是自然力,專註於生活中的每壹種美食。關註我,帶妳了解更多食材和烹飪技巧的秘密,讓妳知道為什麽,更好的知道為什麽。肩並肩的探索之旅。千葉豆腐有很多種做法。酒店的菜單上,有壹款單點率最高的千葉豆腐幹鍋。今天我們就來說說如何在家裏做這道千葉豆腐幹鍋,讓它吃起來像酒店的味道。
幹鍋千葉豆腐食譜:
配料:千葉豆腐1盒(盒裝)。
材料:五花肉300g,蔥半根,青蒜苗2棵,芹菜1根,青椒1根,紅辣椒1根,朝天椒3根,姜1根,蒜籽3粒,幹辣椒5粒,蔥1根。
調料:蒜蓉醬、豆瓣醬、五香粉、香油、生抽、老抽、清蒸魚露、白糖、味精、料酒、食用油、食用鹽。(準備):將千葉豆腐切成0.3-0.4厘米厚的薄片備用。切的不要太厚,因為千葉豆腐變大了會膨脹,會出油。提醒壹下,千葉豆腐彈性很大,切的時候或者煎好之後都不用擔心會變質。